Papua-Uusi-Guinea Kimel Estate

Papua-Uusi-Guinea Kimel Estate

Black Bourbon

Brasilian Yellow Bourbon

Cuba Sierra Maestra Superior

Sierra Maestra tulee maan itäisestä päästä Sierra Maestran vuorilta. Kasvualue on tarkemmin Sierra Maestran vuorijonon länsipäässä. Kuubalaisessa kahvissa on usein maanläheinen maku ja sikarisia tai tupakkaisia sekä mausteisia vivahteita.

Pakkauskoko: 200 g

Alkaen 11,50 €
Varastossa
SKU
Kahvi-009-1

Kuubalaiset kahvit ovat mauiltaan karibialaiseen tyyliin pehmeitä. Maassa ei ole paljon korkeita vuoristoseutuja ja siksi muihin karibialaisiin kahveihin verrattuna hapokkuutta on vielä vähemmän.  Kuubalaisessa kahvissa on usein maanläheinen maku ja sikarisia tai tupakkaisia sekä mausteisia vivahteita. Sierra Maestra tulee maan itäisestä päästä Sierra Maestran vuorilta. Kasvualue on tarkemmin Sierra Maestran vuorijonon länsipäässä.  Superior on käytännössä alueelta tulevaa kahvia, joka on sortattu yhdenmukaiseksi niin, että on valittu suurikokoisimmat pavut.  Sierra Maestraa käytetään sekä suodattimessa että espressokoneessa. Paahto on tummanpuoleinen keskipaahto.


Paahto: Tumma keskipaahto
Lajike: Washed typica 2017/2018
Kasvukorkeus: 800 – 1200 metriä
Maku:  Sikarisuus, savuisuus, pähkinäinen makeus, painava tuntuma

Write Your Own Review
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kirjoittaa arvosteluja. Ole hyvä ja Kirjaudu sisään tai Luo tili
Väline

Jauhatus (partikkelin koko, µm)

Uuttoaika
Pannu 800 - 1000 Yli 6 min
Pressopannu 700 - 800 4 - 6 min
Suodatin 500 - 700 4 - 6 min
AeroPress 400 - 500 1 - 2 min
Mokkapannu 300 - 400 1 - 2 min
Espresso 200 - 300 20 - 30 sek
Turkkilainen 50 - 150 Uutetaan ja keitetään