Kenya AA Rungeto Kii

Kenya AA Rungeto Kii

India Monsoon Malabar

India Monsoon Malabar

Etiopia Sidamo Chelelektu Natural - Vuoden Suodatinkahvi 2019, 3. sija

Erityisen vaativille asiakkaille tämä kahvi hyvä suositus. Natural-kahvina monivivahteinen ja kompleksinen, jossa on hieno hedelmäisyys. Vaaleana paahtona haastava espressoksi, mutta mahdollinen ja erittäin hyvä.

Pakkauskoko: 200 g

Alkaen 11,90 €
Varastossa
SKU
Kahvi-008

Chelelektu on pieni kylä Gedeon aluelleella lähellä Yirgacheffen kaupunkia.  Chelelektu on Natural-kahvina monivivahteinen ja kompleksinen, jossa on hieno viinimäinen suutuntuma ja kivihedelmän sekä metsämansikan makua.  Kahvi on mehumainen ja puhtaan makuinen antaen kupilliseen hienot vivahteet ja edistyneemmälle baristalle jopa mahdollisuuden uuttaa moderneja ja hapokkaita espressoja.

Caffi on osallistunut Etiopia Natural -kahveillaan useisiin kahvialan kilpailuihin. Tämä kyseinen kahvi valittiin Helsinki Coffee Festival -tapahtumassa vuonna 2019 pronssisijalle suodatinkahvi-kategoriassa. Chelelektun edeltä valikoimissamme, Etiopia Kayon Natural, valittiin vuoden 2018 parhaimmaksi suodatinkahviksi samoilla festivaaleilla. Vuonna 2016 Caffin Etiopia Suke Quto Natural -kahvilla voitettiin baristojen Suomen mestaruus.


Paahto: Vaalea
Sato: Chelelektu Gr 1 natural, Chelelektu Gedeo, Yirgacheffe 2018
Lajike: Heirloom natural
Kasvukorkeus: 1900 – 2200 metriä
Maku: Komplesinen kivihedelmä ja rusinainen makeus. Jälkimaussa suuhun tulee persikan ja metsämansikan vivahteita.

Write Your Own Review
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kirjoittaa arvosteluja. Ole hyvä ja Kirjaudu sisään tai Luo tili
Väline

Jauhatus (partikkelin koko, µm)

Uuttoaika
Pannu 800 - 1000 Yli 6 min
Pressopannu 700 - 800 4 - 6 min
Suodatin 500 - 700 4 - 6 min
AeroPress 400 - 500 1 - 2 min
Mokkapannu 300 - 400 1 - 2 min
Espresso 200 - 300 20 - 30 sek
Turkkilainen 50 - 150 Uutetaan ja keitetään

Related Posts